Page 156 - หนังสือ สัตว์หน้าดิน นิเวศวิทยาและการใช้ประโยชน์
P. 156
การใช้ประโยชน์จากสัตว์หน้าดิน 138
ตารางที่ 5.2 คุณค่าทางโภชนาการของหนอนแดง (อิทธิพร จันทรเพ็ญ, 2532)
โภชนาการ หนอนแดงสด หนอนแดงแห้ง
โปรตีน % 5.29 61.53
ไขมัน % 1.20 14.04
เถ้า % 0.88 10.32
ความชื้น % 91.39 0
คาร์โบไฮเครต % 1.21 14.02
ฟอสฟอรัส % 0.06 -
พลังงาน (กิโลแคลอรี่ต่อกิโลกรัม) - 495.51
(ก) วงจรชีวิตของหนอนแดง (Blood worm life history)
ริ้นน ้าจืดเพศผู้มักอยู่รวมกับริ้นน ้าจืดเพศเมียเป็นฝูงบริเวณผิวน ้าและใกล้แสงสว่างเพื่อจับคู่ผสมพันธุ์
เมื่อผสมพันธุ์กันแล้ว ตัวเมียจะวางไข่บนผิวน ้าในบริเวณที่ลมสงบ ไข่จะลอยเป็นแพ มีลักษณะเป็นเส้นมีวุ้น
ห่อหุ้มให้ลอยบนผิวน ้า ริ้นน ้าจืดเพศเมียจะสามารถวางไข่ได้ 500-2,300 ฟอง ซึ่งฟักออกมาเป็นตัวภายใน 3-4
วัน อาหารที่มันกินเป็นพวกซากอินทรียสารขนาดเล็ก หลังจากออกจาไข่เป็นหนอนแดงอายุประมาณ 10-12
วันจะเริ่มสร้างปลอก (tube) หุ้มตัวโดยใช้ตะกอนในน ้าและซากอินทรียสารมาสร้างเป็นปลอกหนอนแดงจะอยู่
ในปลอกเป็นเวลานาย 6-8 วัน แล้วจึงสลัดปลอกทิ้งเข้าสู่ระยะดักแด้ (pupa) ซึ่งรูปร่างคล้ายลูกน ้าของยุง ต่อ
จากนี้อีก 1-2 วันมันจะลอกคราบเป็นตัวเต็มวัยเป็นริ้นน ้าจืด วงจรชีวิตของหนอนแดงใช้เวลาประมาณ 21-28
วัน (ส ารวย เสร็จกิจ, 2533) ดังภาพที่ 5.11
ภาพที่ 5.11 วงจรชีวิตของหนอนแดง
ที่มา : Rosenberg et al. (2005)
