ประวัติบุคลากร
คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ
อาจารย์ประจำสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
ตำแหน่งทางวิชาการ อาจารย์
ตำแหน่งบริหาร ผู้ช่วยคณบดี
E-mail : vachiraya.l@rmutsb.ac.th
เบอร์โทรศัพท์ 035709096
ที่อยู่ 60 หมู่ 3 ตำบลหันตรา อำเภอพระนครศรีอยุธยา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา 13000
ดร.วชิรญา เหลียวตระกูล
ประวัติการศึกษา
พ.ศ. 2562
ปร.ด. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
พ.ศ. 2548
วท.ม. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
พ.ศ. 2546
คศ.บ. (อาหารและโภชนาการพัฒนาผลิตภัณฑ์) สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล วิทยาเขตพระนครใต้
ความเชี่ยวชาญ
บรรจุภัณฑ์และการออกแบบ
Encapsulation
Edible film
การแปรรูปผลิตภัณฑ์
การพัฒนาผลิตภัณฑ์
การวิเคราะห์คุณภาพอาหาร
ขนมไทยและเบเกอรี่
ประสบการณ์การปฏิบัติงาน/การเป็นวิทยากรด้านที่มีความเชี่ยวชาญ
การจัดการผลิตผลทางการเกษตรหลังการเกี่ยวเก็บ
การวิเคราะห์คุณภาพอาหาร
วิทยากรการออกแบบและทำบรรจุภัณฑ์
วิทยากรการปรับปรุงขนมไทยและเบเกอรี่
วิทยากรการแปรรูปผักผลไม้
วิทยากรการพัฒนาผลิตภัณฑ์
วิทยากรอาหารเพื่อสุขภาพ
วิทยากร Edible film (ฟิล์มบริโภคได้)
ผลงานวิจัย
ผลงานวิจัยจากฐานข้อมูล Google Scholar (คลิ๊กที่นี่)