เมื่อวันที่ 27–28 มิถุนายน 2569 คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วิจิตรา เหลียวตระกูล คณบดี พร้อมด้วย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วชิรญา เหลียวตระกูล ผู้ช่วยศาสตราจารย์จันทร์เพ็ญ บุตรใส อาจารย์วรรภา วงศ์แสงธรรม อาจารย์สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร อาจารย์สุภัทรา วิลามาศ อาจารย์สาขาวิชาพืชศาสตร์ และเจ้าหน้าที่ เข้าร่วมงาน “เห็ดตับเต่างามที่สามเรือน ครั้งที่ 15” ซึ่งจัดโดยองค์การบริหารส่วนตำบลสามเรือน ภายในงาน คณะฯ ได้ร่วมจัดนิทรรศการเผยแพร่องค์ความรู้ด้านการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรท้องถิ่น ร่วมกับ ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ. – มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ศูนย์ความเป็นเลิศด้านเกษตรและอาหารปลอดภัย (AFEX) และ ศูนย์วิจัยชุมชนตำบลสามเรือน เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการอนุรักษ์ การใช้ประโยชน์ และการเพิ่มมูลค่าทรัพยากรชีวภาพของท้องถิ่นให้แก่ประชาชนและผู้สนใจ

นอกจากนี้ คณาจารย์ของคณะฯ ยังได้รับเกียรติเป็นคณะกรรมการตัดสินการประกวด เห็ดตับเต่ายักษ์ เห็ดตับเต่าคุณภาพดี และการแข่งขันเมนูอาหารจากเห็ดตับเต่า ซึ่งเป็นกิจกรรมสำคัญที่ช่วยส่งเสริมการพัฒนาคุณภาพผลผลิต การสร้างสรรค์เมนูอาหารจากวัตถุดิบท้องถิ่น และการต่อยอดภูมิปัญญาสู่การสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับชุมชนโดยได้รับเกียรติจาก นายประพันธ์ ตรีบุปผา รองผู้ว่าราชการจังหวัดพระนครศรีอยุธยา เป็นประธานในพิธีเปิด ณ ศูนย์เรียนรู้เพาะเห็ดตับเต่าบ้านเทโพ ตำบลสามเรือน อำเภอบางปะอิน จังหวัดพระนครศรีอยุธยา

การเข้าร่วมงานในครั้งนี้สะท้อนถึงบทบาทของคณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตรในการบูรณาการองค์ความรู้ด้านการเรียนการสอน การวิจัย และการบริการวิชาการ ร่วมกับเครือข่ายภาครัฐและชุมชน เพื่อส่งเสริมการอนุรักษ์ทรัพยากรท้องถิ่น การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชน และการสร้างความเข้มแข็งให้กับเศรษฐกิจฐานรากอย่างยั่งยืน

ภาพ/ข้อมูล: ผศ.ดร.วิจิตรา เหลียวตระกูล
จัดทำ: พัชราวดี วิติจั่น