เมื่อวันที่ 19 มิถุนายน 2569 คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร คณะบริหารธุรกิจและเทคโนโลยีสารสนเทศ และสถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ร่วมกับธนาคารออมสิน ภาค 14 จัดกิจกรรม “กินดี มีสุข” โดยทีมนักศึกษา WELLNESS RUS TEAM นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์พาขวัญ ทองรักษ์ และอาจารย์วรรภา วงศ์แสงธรรม อาจารย์ที่ปรึกษาคณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร ร่วมกับ รองศาสตราจารย์ ดร.ศิริมา แก้วเกิด อาจารย์ที่ปรึกษาคณะบริหารธุรกิจและเทคโนโลยีสารสนเทศ โดยได้รับเกียรติจาก คุณอัจฉรา เบกขุนทด พนักงานสนับสนุนธุรกิจ 7 ธนาคารออมสิน เป็นประธานเปิดงาน และร่วมดำเนินงานกับวิสาหกิจชุมชนพัฒนาอาชีพบ้านเต่าเล่า ภายใต้แนวคิด “กินดี มีสุข” มุ่งนำองค์ความรู้ด้านการแปรรูปอาหาร การเกษตร และการพัฒนาผลิตภัณฑ์สุขภาพมาสนับสนุนชุมชน เพื่อเสริมสร้างความมั่นคงทางอาหารในระดับครัวเรือนและยกระดับศักยภาพของกลุ่มอาชีพในพื้นที่ กิจกรรมภายในโครงการประกอบด้วยการปรับเปลี่ยนพันธุ์ข้าว การแปรรูปข้าวเป็นผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ ส่งเสริมการปลูกผักเพื่อบริโภคในครัวเรือน กิจกรรมด้านการตลาดและบัญชีครัวเรือน ตลอดจนการลดต้นทุนการผลิตทางการเกษตร เพื่อถ่ายทอดความรู้ ภูมิปัญญา และสร้างคุณค่าทางเศรษฐกิจให้กับชุมชน อันนำไปสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพ เพิ่มมูลค่า และยกระดับคุณภาพชีวิตอย่างยั่งยืน ณ วิสาหกิจชุมชนพัฒนาอาชีพบ้านเต่าเล่า อำเภอบางซ้าย จังหวัดพระนครศรีอยุธยา

ข้อมูล/ภาพ: ออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ
จัดทำ: พัชราวดี วิติจั่น