เมื่อวันที่ 9 มิถุนายน 2569 คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วิจิตรา เหลียวตระกูล คณบดี พร้อมด้วยผู้ช่วยศาสตราจารย์พาขวัญ ทองรักษ์ รองคณบดีด้านพัฒนานักศึกษา และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วชิรญา เหลียวตระกูล ผู้ช่วยคณบดี ให้การต้อนรับคณะเยี่ยมชมงานจากหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) ในการลงพื้นที่ภาคกลาง ภายใต้กรอบการวิจัย “การออกแบบและพัฒนากลไกการถ่ายทอดและบริการเทคโนโลยีสู่ชุมชน” ประจำปีงบประมาณ 2568 ณ ห้อง 1101 คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ศูนย์พระนครศรีอยุธยา หันตรา

โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วารุณี ศรีสงคราม ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา (หัวหน้าโครงการวิจัย) นำเสนอภาพรวมการดำเนินงานและผลการขับเคลื่อนกลไกการถ่ายทอดและบริการเทคโนโลยีสู่ชุมชน ภายใต้โครงการ “ศูนย์ถ่ายทอดและบริการนวัตกรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ” ภายในกิจกรรม มีการนำเสนอผลการดำเนินงานของ “ศูนย์การให้บริการเทคโนโลยีพร้อมใช้เพื่อการพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าข้าว” รวมถึงการแสดงผลงานนวัตกรรมพร้อมใช้ที่พัฒนาร่วมกับนวัตกรชุมชน ซึ่งสามารถยกระดับรายได้และสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลผลิตทางการเกษตรของชุมชนได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ในโอกาสนี้ คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร ได้นำเสนอผลงานวิจัยและนวัตกรรมการแปรรูปข้าว ได้แก่ “ไซรัปข้าว” และ “แผ่นอมดับกลิ่นปากจากข้าว” ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์นวัตกรรมที่ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับวัตถุดิบทางการเกษตร สอดคล้องกับแนวทางการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากและการสร้างรายได้ให้แก่ชุมชนอย่างยั่งยืน การดำเนินงานดังกล่าวสะท้อนบทบาทของคณะฯ ในการนำองค์ความรู้ งานวิจัย และนวัตกรรมไปสร้างประโยชน์ให้แก่ชุมชน และขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากอย่างยั่งยืน

ข้อมูล: ผศ.พาขวัญ ทองรักษ์
ภาพ/จัดทำ: พัชราวดี วิติจั่น