เมื่อวันที่ 18 มีนาคม 2569 คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ นำโดย อาจารย์ ดร.ทิพย์วรา เทียนสว่าง รองคณบดีด้านบริหาร ร่วมเป็นวิทยากรถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์จาก “ชันโรง” ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนาคุณภาพชีวิตประชากรเป้าหมายพิเศษในพื้นที่นิคมสร้างตนเอง (นิคม Next) โดยมุ่งเน้นการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากชันโรง ซึ่งเป็นทรัพยากรท้องถิ่นที่มีศักยภาพสูง ให้สามารถพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม สร้างรายได้ และต่อยอดสู่การประกอบอาชีพในระดับชุมชน ณ องค์การบริหารส่วนตำบลหินซ้อน อำเภอแก่งคอย จังหวัดสระบุรี

ทั้งนี้ การดำเนินโครงการสะท้อนบทบาทของคณะในการบูรณาการองค์ความรู้ทางวิชาการสู่การใช้ประโยชน์จริง เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนในพื้นที่ เสริมสร้างความเข้มแข็งของเศรษฐกิจฐานราก และส่งเสริมการพัฒนาอย่างยั่งยืนในสังคมต่อไป

ภาพ/ข้อมูล: นิคมสร้างตนเองพระพุทธบาท จังหวัดสระบุรี
จัดทำ: พัชราวดี วิติจั่น