เมื่อวันที่ 18 มีนาคม 2569 คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ นำโดย อาจารย์เสน่ห์ บัวสนิท อาจารย์สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร เป็นวิทยากรบรรยายและฝึกปฏิบัติในหัวข้อ "การถ่ายทอดเทคโนโลยีการแปรรูปเห็ดอบกรอบ" จัดโดย สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเห็ดให้แก่ชุมชนและผู้ประกอบการ โดยมุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเห็ดให้มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน และสามารถเพิ่มมูลค่าเชิงพาณิชย์ ตลอดจนยกระดับศักยภาพของผู้ประกอบการ SME ให้สามารถแข่งขันในตลาดได้อย่างยั่งยืน ณ วิสาหกิจชุมชนฟาร์มเห็ดบ้านสาคลี อำเภอเสนา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา

ทั้งนี้ กิจกรรมดังกล่าวสะท้อนบทบาทของคณะในการขับเคลื่อนพันธกิจด้านการบริการวิชาการสู่สังคม โดยการนำองค์ความรู้และนวัตกรรมไปประยุกต์ใช้จริงในชุมชน เพื่อยกระดับเศรษฐกิจฐานราก และส่งเสริมการพัฒนาอาชีพอย่างมั่นคงในระยะยาว

ข้อมูล/ภาพ: งานสื่อสารองค์กรฯ มทร.สุวรรณภูมิ
จัดทำ: พัชราวดี วิติจั่น