เมื่อวันที่ 26 พฤศจิกายน 2568 คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร ร่วมกับ คณะบริหารธุรกิจและเทคโนโลยีสารสนเทศ ปลูกจิตสำนึกนักศึกษาในการทำงานร่วมกับชุมชน และพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากสู่มาตรฐานยั่งยืน โดยทีมงานได้ดำเนินการพัฒนาชุมชนบางซ้าย อำเภอบางซ้าย จังหวัดพระนครศรีอยุธยา โดยเน้นการพัฒนากิจกรรมการท่องเที่ยวชุมชน และยกระดับมาตรฐานที่พักโฮมสเตย์ ให้กลายเป็นโมเดล การท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ (Wellness Tourism) ที่เป็นที่ยอมรับและยั่งยืน โดยได้รับรางวัลรองชนะเลิศ the best of the best พร้อมโล่และเกียรติบัตร จากโครงการประกวดผลงาน “ออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น” ประจำปี 2568 ซึ่งจัดโดยธนาคารออมสิน โดยมีการแข่งขันจากมหาวิทยาลัยรวมทั้งสิ้น 67 แห่งทั่วประเทศ ณ โรงแรมทีเค พาเลซ แอนด์ คอนเวนชั่น กรุงเทพมหานคร

ความสำเร็จครั้งนี้ได้รับการนำทีมและที่ปรึกษาจากคณาจารย์ผู้เชี่ยวชาญ ได้แก่: ผู้ช่วยศาสตราจารย์พาขวัญ ทองรักษ์ รองคณบดีคณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร หัวหน้าโครงการ พร้อมด้วย อาจารย์วรรภา วงศ์แสงธรรม อาจารย์สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร รองศาสตราจารย์ ดร.ศิริมา แก้วเกิด และอาจารย์สุวรรณี หงส์วิจิตร อาจารย์คณะบริหารธุรกิจและเทคโนโลยีสารสนเทศ

ข้อมูล: ผศ.พาขวัญ ทองรักษ์ ภาพ: ปชส.มทร.สุวรรณภูมิ
จัดทำ: พัชราวดี วิติจั่น