เมื่อวันพุธที่ 5 พฤศจิกายน 2568 สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ จัดโครงการความร่วมมือทางวิชาการเพื่อส่งเสริมการจัดการเรียนรู้ ร่วมกับ โรงเรียนจอมสุรางค์อุปถัมภ์ ประจำปีการศึกษา 2568 โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์พาขวัญ ทองรักษ์ รองคณบดีด้านพัฒนานักศึกษา พร้อมด้วย อาจารย์เสน่ห์ บัวสนิท อาจารย์สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร เป็นวิทยากร ถ่ายทอดความรู้ เรื่อง “ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นจากเนื้อสัตว์ (การทำลูกชิ้น)” ให้นักเรียนได้เรียนรู้และลงมือทำจริง เพื่อสร้างแรงบันดาลใจในการต่อยอดสู่อาชีพด้านอาหารและโภชนาการในอนาคต โดยได้รับเกียรติจาก อาจารย์ ดร.สิริวรรณ สุขนิคม หัวหน้าสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร เป็นประธานเปิดโครงการ ณ อาคาร 25 ห้องแปรรูปเนื้อสัตว์ คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ศูนย์พระนครศรีอยุธยา หันตรา

โครงการดังกล่าวนับเป็นอีกหนึ่งบทบาทสำคัญของคณะฯ ในการส่งเสริมและสนับสนุนการเรียนรู้ของเยาวชน ผ่านการบูรณาการองค์ความรู้ทางวิชาการกับการพัฒนาทักษะอาชีพ เพื่อสร้างคนรุ่นใหม่ที่มีศักยภาพและความพร้อมต่อการทำงานจริงในสังคม

ข้อมูล/ภาพ: สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
จัดทำ: พัชราวดี วิติจั่น

(1)

(2)