เมื่อวันอังคารที่ 19 สิงหาคม 2568 สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ นำโดย อาจารย์ ดร.สิริวรรณ สุขนิคม หัวหน้าสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร นำนักศึกษาปริญญาตรีสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร และนักศึกษาบัณฑิตศึกษาสาขาวิชาเทคโนโลยีการเกษตร เข้าร่วมกิจกรรม Workshop ในหัวข้อ "Food Starch Technology" ณ ห้อง 320318 อาคาร 32 และ อาคาร 19 สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ศูนย์พระนครศรีอยุธยา หันตรา

กิจกรรมนี้ได้รับความร่วมมือจากทีมวิทยากรพิเศษผู้เชี่ยวชาญจากบริษัท Jebsen & Jessen Group ซึ่งได้มาบรรยายและให้ความรู้เชิงลึกเกี่ยวกับบทบาทและเทคโนโลยีของแป้งในอุตสาหกรรมอาหาร รวมถึงการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ นอกจากนี้ นักศึกษายังได้ฝึกปฏิบัติจริงในส่วนของ Workshop เพื่อเสริมสร้างความเข้าใจและประสบการณ์จริงในเรื่อง Food Starch Technology

การจัดกิจกรรมครั้งนี้เป็นการบูรณาการร่วมกับการเรียนการสอนในรายวิชา Innovation in Food Processing และ Food Engineering ซึ่งทำให้นักศึกษาได้เรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติอย่างครบถ้วน โดยการได้รับความรู้จากผู้เชี่ยวชาญในภาคอุตสาหกรรมโดยตรงจะช่วยพัฒนาศักยภาพของนักศึกษาให้พร้อมสำหรับการทำงานในอนาคตได้อย่างแท้จริง

ข้อมูล/ภาพ: สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
จัดทำ: พัชราวดี วิติจั่น