เมื่อวันที่ 19-21 พฤษภาคม 2568 คณะเทคโนโลยีการเกษตรลุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ
นำโดย ผศ.พาขวัญ ทองรักษ์ รองคณบดี (อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรการแปรรูปเนื้อสัตว์) พร้อมด้วยอาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร Reventing University
ได้นำนักศึกษาเข้าร่วมเสวนาถอดบทเรียนและแลกเปลี่ยนเรียนรู้ Reventing University โดยมีหลักสูตรการแปรรูปเนื้อสัตว์ และหลักสูตรเบเกอรี่สไตล์คาเฟ่
เพื่อบูรณาการกับการท่องเที่ยวซึ่งสอดคล้องกับยุทธศาสตร์ในการพัฒนามหาวิทยาลัย ณ โรงแรม ริเวอร์ตันจังหวัดสมุทรสงคราม

กิจกรรมครั้งนี้มุ่งเน้นการบูรณาการองค์ความรู้จาก หลักสูตรการแปรรูปเนื้อสัตว์ และ หลักสูตรเบเกอรี่สไตล์คาเฟ่ เข้ากับการท่องเที่ยว
ซึ่งสอดคล้องกับยุทธศาสตร์การพัฒนามหาวิทยาลัย ที่ต้องการสร้างบัณฑิตที่มีศักยภาพและสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในบริบทที่หลากหลาย
ตอบสนองความต้องการของตลาดแรงงานและภาคอุตสาหกรรมในอนาคต

การแลกเปลี่ยนเรียนรู้ในครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของการยกระดับหลักสูตรให้ทันสมัยและตอบโจทย์เทรนด์โลกปัจจุบัน
โดยเฉพาะการพัฒนาศักยภาพนักศึกษาให้สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และเชื่อมโยงกับการท่องเที่ยวเพื่อสร้างโอกาสทางเศรษฐกิจได้อย่างยั่งยืน

ภาพ/ข้อมูล: ผศ.พาขวัญ ทองรักษ์ จัดทำ: พัชราวดี วิติจั่น