อาจารย์จันทร์เพ็ญ บุตรใส ผู้จัดการโครงการพัฒนาการผลิตและการแปรรูปผลิตผลทางการเกษตรจากทรัพยากรท้องถิ่นเพื่อเพิ่มมูลค่าและความยั่งยืนจากฐานทรัพยากรท้องถิ่นตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ตำบลดอนหญ้านาง  อำเภอภาชี จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ปีงบประมาณ 2564 ร่วมกับผู้รับจ้างงาน U2Tตำบลดอนหญ้านาง จัดกิจกรรม 3.3 หลักสูตรการจัดทำช่องทางการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ชุมชน  ให้กับผู้รับจ้างงานและประชาชนผู้สนใจ  เพื่อให้ผู้เข้าร่วมการอบรมสามารถนำองค์ความรู้ที่ได้รับไปต่อยอดสร้างอาชีพเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว ระหว่างวันที่ 8 – 9 ธันวาคม 2564 โดยทีมวิทยากรจากคณะบริหารธุรกิจและเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ