ผู้ช่วยศาตราจารย์พาขวัญ ทองรักษ์ รองคณบดีคณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร ร่วมลงพื้นที่ในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านการแปรรูปสัตว์น้ำโดยการประสานของสถาบันวิจัยและพัฒนา มทร.สุวรรณภูมิ ไปยังกลุ่มเกษตรกรแปลงใหญ่ปาช่อนแม่ลา ซึ่งเป็นปลาช่อน GI ที่ขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ โดยเกษตรกรประสบความปัญหาในด้านต้นทุนการผลิตสูง และอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ โดยได้ร่วมกับหน่วยงาน สสว. และ อุตสาหกรรมจังหวัดสิงห์บุรีเพื่อวิเคราะห์ปัญหา ให้คำปรึกษาและหาแนวทางในการช่วยเหลือเกษตรกรต่อไป เมื่อวันที่ 17 มกราคม 2568 ณ อำเภอบางระจัน จังหวัดสิงห์บุรี

ข้อมูล: ผู้ช่วยศาตราจารย์พาขวัญ ทองรักษ์ ภาพ: สถาบันวิจัยและพัฒนา มทร.สุวรรณภูมิ จัดทำ: พัชราวดี วิติจั่น